先总结一下我两次兼职的记得住的，清洁流程，还有特别注意事项。 1.清洁披萨配料台的时候要把配料收到蓝脆里面，然后把架子收起来给到水槽。 接着把披萨配料台清理干净，然后把每一个配料外包装清洁干净放进蓝脆，放置在清理好的披萨配料台里面，备用。披萨台收拾的时候要把玉米粉重新用筛子过一遍再装进去盒子里。依次的顺序是，披萨料理台收拾，还有台下柜子。再到雪柜1和雪柜2检查里面的有没有需要扣起来的，再把柜门，还有柜门与柜门之间的部位擦一遍。再就是小食台面擦一遍。 2.仪容仪表：戴好一次性帽子和鸭舌帽，衣服包进去黑色裤子，穿黑色鞋子。 胸卡戴在衣服logo另一边。 3.雪房配料：披萨配料，面团，汤类，薄脆饼，起司，小食 4.雪柜1：小食，串串，榴莲 5.雪柜2：未解冻的物料 6.注意事项：新开的物料一定要打上标签，剪开新物料不要剪掉有日期的位置 每周三给班 使用未解冻的物料都是要先去微波炉叮一下，时长要先1分钟起算。 微波炉在饮料机附近，汤类、半只鸡解冻就要去那边。 7.查找披萨配料先分类，再去找到相应的披萨配料。 8.一小时洗手一次。